A curadoria gastronômica do evento em 2021 foi realizada pelo Chef Edson Puiati, Coordenador da Frente da Gastronomia Mineira e membro da Diretoria do Instituto Eduardo Frieiro e pela Chef convidada Carol Fádel. Eles acompanharam os profissionais que cuidam das cozinhas dos bares e restaurantes de Pará de Minas.

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